You’ve been on the road for a while, eating out has left your wallet feeling a little sorry for itself and you’re craving a solid home-cooked dinner.
Keeping it easy, affordable and healthy (er, kind of) are always the keys to a hearty hostel meal. Your culinary wizardry may also win you some new friends – so use that almighty communal kitchen to unleash your inner chef.
Here are your favourite 15 meals to cook in a hostel:
1. The Mystery Meal
“There is one part of the fridge or cupboard dedicated to leftovers and left items. It will be full of pasta and rice, but what can go into the pasta and rice. Herrings? Pickles? Yoghurt? Your choices are only limited by the kindness of strangers.” – Jono Cusack
2. Self-fished fish
– Ragna, HI Norway
3. Cake in a mug
A quick treat, with minimal washing up required:
“1/4 cup all-purpose flour
2 tbsp. unsweetened cocoa powder
1/4 tsp. baking powder
2 tbsp. sugar
Pinch of salt
1/4 cup + 1 tbsp milk
2 tbsp. vegetable oil
1 tbsp of chocolate spread
I mix everything in a separate bowl and fill my mug about 3/4 of the way full. Then microwave for about one minute depending on the microwave.” – Gretchelle Quiambao
4. Pasta
A dream ingredient for communal cooking: cheap, easily shareable, and who gets sick of pasta? – Everyone
5. Vegemite Sandwiches
“This is one for all of you Australians out there. It’s so easy to pick up a travel tube of the black, salty goo we all grew up with. It lasts forever, and it’s always hilarious to watch the reactions of people who have never tried it before.” – Jono Cusack
6. French toast
“Old bread, brioche bread or just bread:
Make a mixture of beaten eggs, milk and sugar. Soak the slices of bread in the mixture and fry them on both sides until they are browned. You can use jam, chocolate, brown sugar … as topping.
Upgrade your ‘French toast’ by adding some seasonal fruit to it: baked apples with a bit of cinnamon are delicious with it, or you can use raspberries, pineapple or another fruit you like.” – Liesbet Maroye
7. Bread, cheese and local wine
A particularly popular one for hostels in France – or elsewhere in Europe where good wine is affordable, even the cheapest cheese is the food of the Gods, and freshly baked bread is sold on every corner.
8. “Hole in the wall”
Also called ‘eggy bread’ or ‘egg-in-a-hole’:
“Take a slice of bread, cut a round hole in the middle, melt butter in the frying pan, place bread in pan, crack egg in the hole of the bread, fry it up to desired firmness and eat, with a side of fruit or jam.” – David Matheny
9. Lunch on-the-go
Prepare yourself a sandwich and save yourself plenty of money whilst you’re out exploring. A loaf of bread, a hunk of cheese, some salad, and sliced meat or veggie alternative goes a long way.
10. Salmon or any fish with cous cous
– Emma Williamson
11. Easy Ramen with a twist
Don’t just settle for instant noodles (we can think of a few popular brands among travel comrades!) Pick up a selection of fresh vegetables – try broccoli, peppers, onions and carrots, and cook them along with your packet of oriental flavoured noodles. Add some rice vinegar, soy sauce, and chilli into the broth, or whatever delicious seasoning you can find on the ‘free shelf’. You can even add a scrambled egg into the mix for your protein – nutritious? Check. Tasty? Check.
12. Personal pizzas
Ask if anyone wants pizza and you’re sure to get a positive response – you could get everyone to contribute one topping, too, so you’re spoilt for choice:
Use the grill setting on the microwave, buy yourself some flat breads, tomato base, and cheese (along with anything else you and your new dinner buddies want to add – olives, peppers, salami, chicken, rocket, sweetcorn), blast it under the grill for 2-3 minutes, and you have yourself a pizza party.
13. One-pot wonders
Anything which saves washing up will always be a winner. The basic one-pot formula: one starch (pasta, potato or rice), one protein (eggs, meat, fish, beans or tofu), loads of vegetables, and seasonings (anything from garlic and chilli to pepper and cream cheese, which takes your fancy as flavour of the day, or you find on the shelf).
14. A big bowl of porridge
Porridge isn’t only filling and good for you – it’s soul food. For many travellers, this comforting bowl of sweet, creamy goodness can be the soothing antidote for a bit of homesickness, or if you’ve had a tough or overwhelming day among the awe that travel offers.
Stir together one part oats to four parts milk/ water mix, using a small cup. Add cinnamon, honey, dried or fresh fruit. Microwave.
What we don’t get is the hype about savoury oats. Anyone care to enlighten us?
15. Baked sweet potato
Minimum effort, maximum satisfaction, the sweet potato is a friend to all who travel: just stab it in the friendliest possible way to make sure it cooks evenly, and pop in the microwave for 8 minutes, and turn it halfway through. Cooking time will vary depending on size, but that sweet earthy flavour will always remain: add toppings to taste – anything from butter and mustard to mayonnaise and salad.
Sie waren eine Weile unterwegs, auswärts Essen hat Ihre Brieftasche gebeutelt und Sie sehnen sich nach einem soliden hausgemachten Abendessen?
Halten Sie es einfach, günstig und gesund (zumindest gesünder). Am besten ist da immer noch eine herzhafte Mahlzeit im Hostel. Durch Ihre kulinarischen Zauberkünste können Sie auch einige neue Freunde gewinnen – nutzen Sie also die Gemeinschaftsküche, um den Koch in Ihnen herauszukehren.
Hier sind 15 Lieblingsmahlzeiten, die in einer Jugendherberge gekocht werden können:
1. Die Geheimnis-Mahlzeit
“Es gibt einen Teil des Kühlschranks oder Schranks, der ausschließlich für Reste und übrig gebliebene Sachen reserviert ist. Dort werden Massen von Nudeln und Reis zu finden sein, aber was kann man mit der Pasta und dem Reis kombinieren? Hering? Saure Gurken? Joghurt? Ihre Möglichkeiten sind nur durch die Freundlichkeit von Fremden eingegrenzt.” Jono Cusack
2. Selbst gefangener Fisch
- Ragna, HI Norwegen
3. Kuchen in einer Tasse
Eine kurzes Vergnügen, minimaler Abwasch erforderlich:
“1/4 Tasse Mehl
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
1/4 Esslöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
eine Prise Salz
1/4 Tasse + 1 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Pflanzliches Öl
1 Esslöffel Nutella
Ich vermische alles in einer separaten Schüssel und fülle meine Tasse zu ca. 3/4 mit der Masse. Dann stelle ich die Tasse für ca. 1 Minute in die Mikrowelle – abhängig von der Mikrowelle.” – Gretchelle Quiambao
4. Pasta
Eine Traumzutat für die gemeinschaftliche Küche: billig, leichtes Gericht für 2 Personen, und wer kriegt von Pasta jemals genug ?
- Alle
5. Vegemite Sandwichs
“Das ist was für alle Australier. Es ist so einfach eine Reisetube von dem schwarzen, salzigen, klebrigen Zeug zu holen, mit dem wir alle aufgewachsen sind. Es hält ewig, und es ist immer lustig die Reaktionen der Leute zu beobachten, die es nie zuvor probiert haben.” – Jono Cusack
6. French Toast
“Altes Brot, Hefezopf oder nur Brot:
Machen Sie eine Mischung aus Eischnee, Milch und Zucker. Tauchen Sie die Scheiben Brot in die Mischung und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Sie können Marmelade, Schokolade, braunen Zucker … als Aufstrich benutzen .
Pimpen Sie Ihren “French Toast” durch einige Stücke Obst der Saison: gebackene Äpfel mit ein wenig Zimt sind lecker, oder Sie können Himbeeren benutzen, Ananas oder ein anderes Obst – wie Sie wollen.”
- Liesbet Maroye
7. Brot, Käse und Wein
Besonders beliebt in Herbergen in Frankreich – oder anderswo in Europa, wo guter Wein erschwinglich ist: sogar die billigsten Käse sind wie das Essen der Götter, mit frisch gebackenem Brot, das an jeder Ecke verkauft wird.
8. “Loch in der Wand”
Auch als “Eier-Brot” oder “Ei-in-einem-Loch” bekannt:
“Nehmen Sie ein Stück Brot, schneiden ein rundes Loch in die Mitte, schmelzen Sie Butter in der Pfanne, legen Sie das Brot in die Pfanne, schlagen Sie das Ei in das Loch des Brotes, fritieren Sie es bis das Ei die gewünschte Härte erreicht hat und genießen Sie es belegt mit Obst oder Marmelade.” – David Matheny
9. Mittagessen zum Mitnehmen
Bereiten Sie sich ein Sandwich und sparen Sie sich jede Menge Geld während Sie auf Erkundungstour sind. Ein Laib Brot, ein großes Stück Käse, etwas Salat und Wurst oder eine vegetarische Alternative halten eine ganze Weile.
10. Lachs oder ein anderer Fisch mit Couscous
- Emma Williamson
11. Instantnudeln mit dem gewissen Extra
Geben Sie sich nicht einfach mit Nudeln aus der Tüte zufrieden (wir können ein paar sehr beliebte Marken unter Rucksackreisenden nennen, glaube ich!) Nehmen Sie eine Auswahl an frischem Gemüse – versuchen Sie Brokkoli, Paprika, Zwiebeln und Möhren, und kochen Sie sie zusammen mit Ihrer Packung orientalisch aromatisierter Nudeln. Verwenden Sie etwas Reisessig, Sojasoße und Chili, oder was auch immer Sie auf dem “freien Regal” bei den Gewürzen finden. Man kann sogar ein Rührei für das Protein in die Mischung hinzufügen – nahrhaft? Ja. Lecker? Ja.
12. Persönliche Pizza
Sollten Sie fragen, ob jemand Pizza will, werden Sie mit Sicherheit positive Antworten bekommen – jeder kann zum Belag einen Teil beitragen, so dass Sie nachher die Qual der Wahl haben.
Nutzen Sie die Grill-Funktion der Mikrowelle, kaufen Sie sich einige flache Brote, Tomatensoße, und Käse (zusammen mit allem anderen, was Sie und Ihr neuen Abendessen-Kumpels hinzufügen wollen – Oliven, Paprika, Salami, Huhn, Rucola, Zuckermais), legen Sie die Pizza unter den Grill für 2-3 Minuten, und feiern Sie eine Pizza Party.
13. Ein-Tassen-Wunder
Alles, was einen großen Abwasch spart, ist ein Gewinner. Die einfach Ein-Tassen-Formel: ein Kohlehydrat (Nudeln, Kartoffeln oder Reis), ein Protein (Eier, Fleisch, Fisch, Bohnen oder Tofu), jede Menge Gemüse und Gewürze (alles von Knoblauch, Chili und Frischkäse, alles, was besonderes Flair bringt, oder was Sie auf dem “freien Regal” finden).
14. Eine große Schüssel Haferbrei
Der Haferbrei ist nicht nur reichhaltig und gut für Sie – es ist Essen für die Seele. Für viele Reisende kann diese tröstendes Schüssel mit süßem, sahnigen Brei zum beruhigenden Gegenmittel gegen ein wenig Heimweh werden, oder wenn Sie schon einen harten oder überwältigenden Tag während dieser Reise hatten.
Mischen Sie einen Teil Hafer, 4 Teile Milch/ Wasser in einem kleinen Becher zusammen. Fügen Sie Zimt, Honig, getrocknetes oder frisches Obst hinzu. Ab in die Mikrowelle.
Was wir nicht verstehen können, ist das ganze Gerede über salzigen Hafer. Kann jemand uns erleuchten?
15. Gebackene Süßkartoffel
Minimaler Aufwand, maximale Zufriedenheit: die Süßkartoffel ist ein Freund für alle, die reisen: stechen Sie sie in regelmäßigem Abstand ein, damit sie gleichmäßig gart und stecken Sie sie für 8 Minuten in die Mikrowelle. Nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen. Die Garzeit wird je nach Größe variieren, aber der süße, erdige Geschmack wird immer bleiben: Probieren Sie verschiedene Beläge aus: von Butter und Senf, über Mayonnaise und Salat.
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Des repas faciles, abordables et sains (enfin presque) sont la clé dans une auberge. Vos talents culinaires peuvent aussi vous faire gagner de nouveaux amis. Une bonne raison de plus d’utiliser la cuisine commune pour libérer le chef qui est en vous.
Voici vos 15 principaux repas à préparer dans une auberge :
1. Le repas mystère
Une partie du réfrigérateur ou du placard est consacrée aux restes et à ce qui a été laissé par les voyageurs. Forcément, il y a des pâtes, du riz, mais qu’est-ce qu’on peut y ajouter ? Des harengs ? Des cornichons ? Du yaourt ? La seule limite en la matière, c’est la tolérance des autres. – Jono Cusack
2. Poisson pêché sur place
– Ragna, HI Norway
3. Gâteau en tasse
Un vrai régal rapide, avec un minimum de vaisselle :
1 quart de tasse de farine
2 cuillers à soupe de poudre de cacao non sucré
1 quart de cuiller à thé de levure
2 cuillers à soupe de sucre
Une pincée de sel
1 quart de tasse + 1 cuiller à soupe de lait
2 cuillers à soupe d’huile végétale
1 cuiller à soupe de chocolat à tartiner
Je mélange le tout dans un saladier et je remplis ma tasse environ aux 3 quarts. Ensuite, je mets au micro-ondes pendant environ 1 minute, en fonction de la puissance. » – Gretchelle Quiambao
4. Pâtes
Un ingrédient de rêve pour faire de la cuisine en commun : c’est bon marché, facilement partageable, et tout le monde aime ça.
– Tout le monde
5. Sandwiches à la Vegemite
Petite dédicace à tous les Australiens ! C’est facile de se munir d’un tube de voyage de cette mélasse noire et salée avec laquelle nous avons tous grandi. Ça dure une éternité, et c’est toujours amusant de voir la réaction des gens la première fois ! – Jono Cusack
6. Pain perdu
« Pain rassis ou pas, ou brioche :
Faites un mélange à base d’oeufs battus, de lait et de sucre. Trempez les tranches de pain dans ce mélange et faites frire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ensuite, tartinez de confiture, de chocolat ou saupoudrez de sucre brun.
Améliorez votre pain perdu en ajoutant des fruits de saison : pommes cuites avec un peu de cannelle, framboises, ananas, etc. – Liesbet Maroye
7. Du pain, du fromage et du vin local
Un choix particulièrement populaire pour les auberges de France, ou bien n’importe où en Europe où le bon vin est abordable, le fromage le moins cher est excellent, et où on vend du pain frais à tous les coins de rue.
8. Sandwich à l’oeuf
Ou ‘Egg-in-a-hole’ pour les anglophones.
Prendre une tranche de pain, faire un trou au milieu, faire fondre du beurre dans une poêle, placer le pain dans la poêle, cassez l’oeuf dans le trou, faites frire à votre goût et dégustez avec un accompagnement de fruits ou de confiture. – David Matheny
9. Déjeuner sur le pouce
Préparez-vous un sandwich et économisez pendant votre périple. Une miche de pain, un gros morceau de fromage, un peu de salade, et un peu de charcuterie ou une alternative végétarienne vous permettront de tenir un bon moment.
10. Saumon ou un autre poisson avec du couscous
– Emma Williamson
11. Les ramen faciles
Ne vous contentez pas de nouilles instantanées (entre camarades de voyage, on en connaît un paquet !). Choisissez des légumes frais (brocolis, poivrons, oignons et carottes) et cuisinez-les avec un paquet de nouilles orientales parfumées. Ajoutez du vinaigre de riz, de la sauce soja, du piment dans le bouillon, ou n’importe quoi d’autre de disponible sur l’étagère en libre-service. Vous pouvez même ajouter un œufs brouillés dans le mélange pour les protéines. Alors est-ce que c’est nutritif ? Aussi. Et savoureux ? Aussi.
12. Pizzas personnalisées
Demander si tout le monde veut de la pizza et vous êtes sûr de trouver une réponse positive. On peut aussi demander à chaque personne d’ajouter une garniture.
Utilisez le réglage grill du micro-ondes, achetez des pains plats, une base de tomate et du fromage, ainsi que tout ce que vous et vos camarades voulez ajouter : olives, poivrons, salami, poulet, roquette, maïs doux). Mettez sous le grill pendant 2-3 minutes et dégustez.
13. Merveilles en pot
Tout ce qui évite la vaisselle aura toujours le plus de succès. La formule de base : aliment avec de l’amidon (pâtes, pommes de terre ou riz), protéines (oeufs, viande, poisson, haricots ou tofu), beaucoup de légumes, assaisonnements (de l’ail au piment en passant par le poivre et le fromage à la crème ou tout ce qui vous attend sur l’étagère).
14. Un grand bol de porridge
Le porridge n’est pas seulement copieux et bon pour la santé : c’est aussi la nourriture de l’âme. Pour beaucoup de voyageurs, ce bol réconfortant, sucré et crémeux peut être le remède au mal du pays ou la récompense après une journée intense.
Mélangez 1 portion de flocons d’avoine pour 4 portions d’un mélange d’eau et de lait, en utilisant une petite tasse. Ajoutez de la cannelle, du miel et des fruits secs ou frais. Mettez au micro-ondes.
Par contre, nous ne nous expliquons pas tout ce battage autour des plats cuisinés aux flocons d’avoine. Si vous avez une idée…
15. Pomme de terre cuite au four
Effort minimum, satisfaction maximum : la pomme de terre cuite au four est l’amie de tous les voyageurs. Percez-la pour vous assurer d’une cuisson uniforme et mettez au micro-ondes pendant 8 minutes, sans oublier de la retourner à mi-cuisson. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille, mais la douce saveur naturelle sera toujours là. Ajoutez des garnitures à votre goût, du beurre à la moutarde en passant par la mayonnaise et la salade.
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Lograrlo de una manera sencilla, asequible y saludable (al menos, algo saludable) será la clave de una exitosa comida de albergue. Tu arte culinario podrá granjearte además más de una buena amistad, por lo que no lo pienses más y pon en marcha tu saber gastronómico en la cocina de uso común del albergue.
Estos son los 15 mejores platos que cocinar en un albergue:
1. La comida misteriosa
‘Siempre hay una parte de la nevera o de la despensa dedicada a las ya conocidas sobras. Normalmente encontrarás pasta y arroz, pero ¿con qué podemos acompañar esa pasta y arroz? ¿Arenques? ¿Pepinillos? ¿Yogur? Tus opciones serán ilimitadas teniendo en cuenta que te acompañarán únicamente desconocidos’ – Jono Cusack
2. Un rico pescado “pescado” por ti mismo
– Ragna, HI Norway
3. Pastel en una taza
Un plato rápido con los mínimos requisitos de lavado posteriores:
‘Harina (un cuarto de taza)
2 cucharadas soperas de polvo de cacao sin azúcar
Bicarbonato (cuarta parte de una cucharadita de café)
2 cucharadas soperas de azúcar
Una pizca de sal
Un cuarto de taza + 1 cucharada sopera de leche
2 cucharadas soperas de aceite vegetal
1 cucharada sopera de chocolate en polvo
Se mezcla todo en un bol independiente y llenas tres cuartas partes de una taza. Por último, la metes en el microondas durante aproximadamente un minuto, en función del microondas’ – Gretchelle Quiambao
4. Pasta
¿Cuál es el mejor ingrediente para una cocina de uso común: algo barato, fácil de compartir y apto para todos los públicos?
– Todos
5. Sándwiches de Vegemite
‘Esta sugerencia es especialmente útil para todos los australianos. Es muy fácil llevar en la maleta un tubo de viaje de este mejunje negro y salado con el cual hemos crecido todos. Dura años y años y siempre es muy divertido ver las reacciones de las personas que nunca la han probado antes’ – Jono Cusack
6. Tostadas francesas
‘Pan duro, o más bien tierno o cualquier tipo de pan:
Mezcla huevos batidos, leche y azúcar. Pon en remojo las rebanadas de pan en la mezcla y fríelas por ambos lados hasta que se doren. Puedes usar mermelada, chocolate o azúcar moreno como guarnición.
Mejora tu tostada francesa añadiendo un poco de fruta de temporada: manzanas horneadas con un poco de canela o bien frambuesas, piña o cualquier otra fruta que te guste’.
– Liesbet Maroye
7. Pan, queso y vino
Un plato especialmente popular para los albergues de Francia, o en cualquier otro sitio de Europa donde el vino de calidad sea asequible, incluso el queso más barato puede ser una comida de Dioses con un pan recién horneado que podrás adquirir en cualquier lugar.
8. ‘Hole in the wall’
Algo parecido a las torrijas pero con un huevo en el centro de la rebanada:
‘Coge una rebanada de pan, haz un agujero en el centro, derrite mantequilla en la sartén, coloca el pan en la sartén, casca el huevo y ponlo en el orificio del pan, fríelo hasta que alcance la textura que deseas para comerlo con la guarnición que desees de fruta o mermelada’ – David Matheny
9. Almuerzo express
Prepárate un bocadillo y ahórrate un montón de dinero mientras estás fuera de viaje. Una barra de pan, una loncha de queso, lechuga, embutido u otra alternativa vegetariana.
10. Salmón o cualquier otro pescado con cuscús
– Emma Williamson
11. Ramen con un giro de tuerca
No te conformes con unos simples fideos chinos (te podemos sugerir incluso algunas de las marcas más conocidas por los expertos viajeros). Escoge tus verduras favoritas, brócoli, pimientos, cebollas y zanahorias, y cocínalas con tu paquete de fideos chinos. Añade un poco de vinagre de arroz, salsa de soja y chili o cualquier otra salsa que hayas elaborado. Incluso puedes añadir huevos revueltos a la mezcla para una mayor carga de nutritivas proteínas. Hecho. ¿Sabroso? Hecho.
12. Pizzas personalizadas
Si preguntas en un albergue si alguien quiere pizza, obtendrás con seguridad muchas respuestas positivas. Además, todos podrán aportar un ingrediente a la receta por lo que tendrás miles de opciones entre las que elegir:
Usar la opción de grill del microondas, compra algunas bases, tomate y queso (además de todo lo que tú y tus compañeros de cena quieran utilizar: aceitunas, pimientos, salami, pollo, rúcula, maíz), coloca la base con los ingredientes en la bandeja unos 2 o 3 minutos y ¡listos para la ‘pizza party’!
13. Platos de cuchara
Se agradecerá cualquier cosa que nos ahorre el tener que lavar muchos platos. Para el clásico plato de cazuela necesitamos: almidón (pasta, patatas o arroz), proteínas (huevos, carne, pescado, alubias o tofu), hortalizas y condimentos (desde ajo y chili a pimienta y crema de queso, cualquier cosa que se te ocurra o que encuentres en la estantería).
14. Un gran plato de copos de avena
La avena no solo es saciante y buena para el organismo, es comida para el alma. Para muchos viajeros, un recipiente de esta dulce y cremosa mezcla puede ser realmente reconfortante cuando se está fuera de casa durante mucho tiempo o si el día de viaje ha sido largo y desagradable.
Mezcla una parte de avena con cuatro partes de leche o agua, utilizando una taza pequeña. Añade canela, miel y fruta fresca o seca. Microondas.
Lo que aún no nos queda claro es la moda de la avena salada. ¿Alguien nos amplía información?
15. Boniatos asados
Mínimo esfuerzo, máxima satisfacción, los boniatos son el mejor amigo de los viajeros empedernidos: solo tendrás que prepararlos y cortarlos de la mejor forma para que se cocinen uniformemente, ponerlos en el microondas durante 8 minutos y darles la vuelta cuando hayan pasado unos 4 minutos. El tiempo de cocción varía en función del tamaño, pero ese sabor dulce y terroso, siempre permanecerá: añade un complemento de tu elección, desde mantequilla y mostaza a mayonesa y ensalada.
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簡単で、経済的かつ健康的（などなど）であることは、作る量の多いホステルの食事では常に重要です。 ひと通り揃った共同キッチンで料理の腕を振るえば、そのお料理技術で新しい友達に出会えるかも。
ここでは、おすすめの自炊メニュー 15 品をご紹介します。:
1. 残り物で作るミステリー ミール
「冷蔵庫や戸棚の片隅には残った食材のコーナーがあります。 ここにはパスタや米がたくさんありますが、パスタや米に何を合わせるかが問題です。 ニシン? ピクルス? それともヨーグルト? 選択肢は見ず知らずの人の親切心に限られます。」 – ジョノ・キューザック
2. 自分で作るフライド フィッシュ
– ラグナ、HI ノルウェー
3. マグカップ ケーキ
すぐ作れて洗い物も最小限です。
「 1/4 カップ 中力粉
大さじ 2 無糖ココアパウダー
小さじ 1/4 ベーキングパウダー
大さじ 2 砂糖
塩ひとつまみ
1/4 カップ+大さじ 1 牛乳
大さじ 2 植物油
大さじ 1 チョコレート スプレッド
別途ボウルですべての材料を混ぜ合わせマグカップ全体の約 3/4 まで注ぎます。 その後、約 1 分間電子レンジにかけます（電子レンジによって時間を調節してください）。」 – グレッチェル・キャンバオ
4. パスタ
安くて、簡単で分け合える、共同キッチンの理想の食材です。パスタなら食べ飽きることもなし!
– みんなの意見
5. ベジマイト サンドイッチ
「多くのオーストラリア人が持ち歩いています。 黒の旅行用チューブは塗りやすく、我々はこのしょっぱいペーストと共に成長してきました。 腹持ちも良くて、まだ食べたことのない人のリアクションを見るのが毎回楽しみです。」 – ジョノ・キューザック
6. フレンチ トースト
「古いパン、ブリオッシュまたは普通のパン:
溶き卵、ミルク、砂糖を混ぜ合わせます。 スライスしたパンを卵液に浸して、両側こんがりと焼き上げます。 トッピングにジャム、チョコレート、ブラウンシュガーもおすすめです。
季節のフルーツを添えるとさらに豪華なフレンチトーストができます。例えば、シナモンを少し振った焼きリンゴはベストマッチで、ラズベリー、パイナップルなどお好みの他のフルーツも使えます。」
– リエスベト・マロイエ
7. パン、チーズ、それとローカール ワイン
特にフランスのホステルでは人気の組み合わせで、良質のワインが手頃で、一番安いチーズですら最高の味、焼きたてのパンが街のどこでも手に入るヨーロッパの他の地域でも定番です。
8. パンと卵で作る「壁穴」
「エギー ブレッド」や「エッグ・イン・ア・ホール」とも呼ばれます。:
「パンをスライスして、真ん中に丸い穴をくり抜きます。フライパンでバターを溶かしたらパンを置き、パンに開けた穴に卵を割り入れます。お好みの加減まで焼いたら、フルーツまたはジャムを添えて食べます。」 – デイビット・マテニー
9. お弁当
自分でサンドイッチを準備して、観光中にかかるお金をしっかり節約しましょう。 パン一斤、チーズの厚切れ1枚、サラダが少しと、スライスされた肉またはベジタリアン ミールがあれば十分です。
10. サーモンや各種魚介のクスクス
– エマ・ウィリアムソン
11. 簡単なラーメンのアレンジ メニュー
ただのインスタント麺で満足するのはもったいない（旅行者の間で一般的なメーカーがいくつか思いつくかと思います）。ブロッコリー、パプリカ、玉ねぎ、にんじん等新鮮な野菜をいくつか選んで、オリエンタル フレーバーの麺のパッケージで一緒に加熱してください。 スープに米酢、醤油、唐辛子を加えるか、キッチンの「無料コーナー」にある何か美味しい調味料を加えてみましょう。 さらに、その中にスクランブル エッグを加えるとタンパク質も補うことができます。栄養面は? 十分。 味は? 良し。
12. 持ち寄りピザ
誰かピザを食べたい人がいないか尋ねて、そこで必ずみんなにトッピングを 1 人 1 個持ち寄ってもらうように承諾を得ておきます。このため自由に選ぶことはできなくなります。
あらかじめ自分でフラット ブレッド（ピザ生地やトルティーヤのようなもの）、トマトソース、チーズ（それから自分と晩御飯を共にする人たちが入れたいもの、例えばオリーブ、ピーマン、サラミ、チキン、ルッコラ、スイートコーンなど）を買って、電子レンジに付いているオーブン機能を使ってグリルで 2～3 分焼けば、セルフ ピザパーティーができます。
13. 驚きのワン ポット（メイソンジャーなどの）料理
洗い物が少ない料理は常に勝ち組です。 基本的なワン ポット料理の組み合わせ: 炭水化物 1 つ（パスタ、ポテト、米）、タンパク質 1 つ（卵、肉、魚、豆または豆腐）、野菜はたっぷり、調味料（ガーリックと唐辛子から胡椒とクリームチーズまでなんでもありで、想像力を働かせてその日の味を作ってみて、キッチンの棚から探すのもありです）。
14. 大きなボウルでのポリッジ
ポリッジはフィリングとしてや健康によいだけでなく、ソウルフードでもあります。 多くの旅行者にとって、この甘く、クリーミーな滋養の一杯は、ちょっとしたホームシックや、旅行中のトラブルできつらくて打ちのめされるような一日を送った後に慰めてくれる存在です。
小さなカップでオーツ麦 1 に対して牛乳（または水）4 の割合で混ぜます。 シナモン、蜂蜜、ドライフルーツ、またはフレッシュ フルーツを加えます。 電子レンジで加熱します。
塩系のオートミールが非常に注目を浴びていますがそれほどではないと思うのです。 どなたかこのポリッジをフィーチャーして!
15. 焼き芋
最小限の努力で最高の満足を。さつまいもはすべての旅行者にとって身近な存在です。まず均等に加熱するためにやりやすい方法で（フォークや箸などで）刺し穴を開けておき、電子レンジで 8 分加熱、そして反対側も同じように加熱します。 調理時間はサイズによって異なりますが、優しい土の香りはちゃんと残ります。味付け用のトッピングはバターとマスタードやマヨネーズとサラダ等なんでも合います。
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