HiHostels Blog

Top food and drink festivals this year

We’ve rustled up our pick of events and festivals to keep your stomachs full and your taste-buds satisfied for the remainder of the year.

1.     Fête de la Gastronomie – France

When? 25th, 26th & 27th September

France and gastronomy: two inseparable words for anyone who enjoys cooking – or just eating. Fête de la Gastronomie is celebrated throughout the country, and you can expect a showcase of local produce, a hosting of traditional dishes and culinary experiments galore, welcoming both locals and visitors through picnics, banquets, tastings, special menus, street entertainment, and foodie exhibitions.

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Credit: Frédéric BISSON

The festival’s theme for 2015 is ‘Creativity and Audacity’ – so expect some weird and wonderful fusions and concoctions. We’re particularly looking forward to star chef Anne-Sophie Pic, the godmother of innovation and daring cooking, who will be revisiting pastry as a symbol of French cuisine, turning a classic tartine on its head and enacting feats of gastronomical genius.

What’s even better? Our hostels, which share these lovely values of sharing and conviviality with the French foodie scene, will be hosting special events over the three days, so plan your route around Biarritz, Boulogne-sur-Mer, Carcassonne, Cepoy – Montargis, Marseille, Rouen, Strasbourg and Saint-Brieuc for nibbles, picnics and recipe-sharing.

2.     Good Food Month – Australia

When? September, October, November

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Credit: insatiablemunch

Good Food Month, the world’s largest food festival, is celebrated in different spots around Australia at different times of the year. Some key dates for your diary still to come:

Adelaide’s Night Noodle Markets September 24th – October 4th
Sydney’s Sydney Morning Herald Good Food Month Throughout October
Sydney Night Noodle Markets October 8th – October 25th
The Age Good Food Month November 12th – 29th

Expect month-long celebrations of a world class food and wine scene throughout Australia’s main hubs, with vibrant, diverse eats and plenty to fill the stomachs of even the most discerning food connoisseurs.

Find more info for individual cities and events here.

Book a hostel in Adelaide, Sydney and Melbourne to lapse into a food coma when you’ve had your fill.

3. EAT! Brussels, and Hasselt’s gin festival – Belgium

EAT! Brussels: When? 10th – 13th September

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Credit: Cristina Valencia

This gastronomic gathering holds a torch to Brussels’s status as a cool, creative capital city which offers everything up on a plate – for local food lovers and travelling tasters alike. Held on Place des Palais, just a short walk from Brussels – Bruegel hostel, this is the perfect chance to plan a European city break over a long weekend or as a stop-off on a bigger trip. Either way, appreciate the hundred or so food outlets, sweet and savoury stalls, demonstrations by great chefs and lifestyle revelations.

Hasselt Jenever Festivities: October 17th – 18th

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Credit: André P. Meyer-Vitali

Expect the jenever (gin) to flow freely during this weekend of traditional liquor-soaked festivities in the third week of October. Playing tribute to its beverage as a short drink and a culinary asset, the city of Hasselt will be abuzz with foodie feats, processions and on Sunday, a waiters’ race. Still, in its 25th year, the city’s centuries-old symbol of the deer will form a prominent feature as a giant sculpture made out of speculaas (spiced short-crust biscuits).

Rest your sleepy head at Hasselt hostel.

4.     Year of Food & Drink – Scotland

Jupiter Artland
Credit: VisitScotland

Scotland has events and food frivolities all over the country during 2015. In partnership with the likes of Visit Scotland and Think Local, Scotland Food & Drink is in the throes of its year-long celebration of national culinary heritage, and sharing local recipes and tasty secrets with lucky visitors. Beyond haggis and shortbread, Scotland’s larder will be under the spotlight this year for the likes of these tasty highlights:

  • Award-winning cheeses from cow, ewe and goat milk
  • Chocolate from numerous artisan chocolatiers (Scottish chocolate really is a secret worth discovering!)
  • The seafood capital of Scotland, Oban, with its numerous stalls selling the catch of the day
  • The dawn of the Clootie Dumpling: made with fruit, sugar and spices then bound and wrapped in a floured cloth (a cloot), boiled, and dried, this is a must-try.

SYHA will also be celebrating The Year of Food and Drink, with many youth hostels hosting local tasting events throughout the year. Keep an eye out here for further updates to whet your appetite.

Stomach the Wildfoods festival at Hokitika:

When? Saturday 12th March, 2016

You’ve really got to be a food lover to stomach what’s on offer at the Hokitika Wildfoods festival, held in March on the West Coast of the South Island. The adventurous festival is aimed at sustainability and getting people to try things they normally wouldn’t. 15,000 visitors feast on everything from cow’s placenta pate to barbecued Huhu bugs and wildberry ice cream with cicada topping.

Book a stay at YHA Hokitika.


Please help us out by voting for Hostelling International as ‘Best Youth Travel Accommodation’. It takes less than a minute:

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1.    Fête de la Gastronomie – Frankreich

Wann? 25., 26. und 27. September

Frankreich und die Gastronomie – für feine Zungen hängen diese beiden Wörter so untrennbar zusammen wie die Karamellkruste an einer Crème brûlée. Landauf, landab feiert man bei der Fête de la Gastronomie die lokalen Spezialitäten, traditionellen Gerichte und kulinarischen Neuentdeckungen. Im guten Geschmack vereint kommen Einheimische und Gäste bei Picknicks, Banketten, Verkostungen, speziellen Menü-Galas, Straßenständen und Foodie-Ausstellungen voll auf ihre Kosten.

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Credit: Frédéric BISSON

Das Motto des diesjährigen Festivals lautet „Kreativität und Wagemut“ – überraschende Zusammenstellungen und aufregendes Fusion Food sind daher garantiert. Ganz besonders freuen wir uns auf den Auftritt der für ihre Innovationen auf aufregenden Kreationen bekannten Starköchin Anne-Sophie Pic, die sich des Blätterteigs als Inbegriff der französischen Küche annimmt, das klassische Butterbrot auf den Kopf stellt und die großen Entdeckungen der Kochkunst Revue passieren lässt.

Was kann man sich mehr wünschen? Wie in der Foodie-Szene werden auch in unseren Hostels das Teilen und die Geselligkeit großgeschrieben. An den drei Tagen erwartet euch daher in Biarritz, Boulogne-sur-Mer, Carcassonne, Cepoy – Montargis, Marseille, Rouen, Straßburg und Saint-Brieuc ein fein abgeschmecktes Veranstaltungsprogramm mit Knabbereien, Picknicks und Gelegenheiten zum Rezepttausch.

2.    Good Food Month – Australien

Wann? September, Oktober, November

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Credit: insatiablemunch

Good Food Month ist das größte Festival für gutes Essen und wird zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr an verschiedenen Orten in ganz Australien gefeiert. Was ihr euch auf eurem Essensplan daher vormerken solltet:

Adelaide’s Night Noodle Markets 24. September – 4. Oktober
Sydney’s Sydney Morning Herald Good Food Month Den ganzen Oktober über
Sydney Night Noodle Markets 8. bis 25 Oktober
The Age Good Food Month Den ganzen November über

Besucht diese Feierlichkeiten über jeweils einen Monat, bei denen sich Australiens international gerühmte Szene für gutes Essen und Weine in den wichtigsten Gourmet-Zentren trifft. Euch erwartet ein reichhaltiges Spitzenangebot exklusiver Genüsse, von denen selbst die wählerischsten Feinschmecker nicht genug bekommen können.

Weitere Informationen zu den einzelnen Städten und Veranstaltungen erhaltet ihr hier.

In Adelaide, Sydney und Melbourne findet ihr unsere Hostels, in denen ihr euch von euren Ausflügen ins Schlaraffenland erholen könnt.

3. EAT! Gin-Festivals in Brüssel und Hasselt – Belgien

EAT! Brüssel: Wann? 10. bis 13  September

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Credit: Cristina Valencia

Mit dieser Gastro-Veranstaltung wird Brüssel seinem Namen als coole, Kreativ-Hauptstadt, die einem alles auf dem silbernen Tablett serviert, voll gerecht. Empfohlen für einheimische Gourmets und reisende Gourmands gleichermaßen. Veranstaltungsort ist der Place des Palais, der vom Brüssel-Bruegel-Hostel bequem zu Fuß erreichbar ist. Das ideale Ziel für einen Kurzurlaub übers Wochenende oder als Zwischenstopp auf einem längeren Trip. Taucht ein in das bunte Gewimmel aus Schnellimbissen und Ständen mit ihrem verlockenden Angebot aus süßen Köstlichkeiten und herzhaften Happen. Erlebt, wie Spitzenköche ihr Können unter Beweis stellen, und entdeckt die neuesten Trends und Innovationen.

Hasselter Geneverfest: 17. bis 18. Oktober

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Credit: André P. Meyer-Vitali

Bei diesem traditionsreichen Fest in der dritten Oktoberwoche fließt der Genever (Gin) nicht nur bildlich in Strömen. Mit dem Fest ehrt die Stadt Hasselt den feinen Branntwein und dessen gastronomische Bedeutung durch kulinarische Verführungen, Umzüge und ein Rennen der Kellner! Außerdem wird zum 25-jährigen Jubiläum des Festes das jahrhundertealte Wappentier von Hasselt, der Hirsch, in Form einer riesigen Skulptur aus Spekulatius einen großen Auftritt haben.

Eine Mütze voll Schlaf erhaltet ihr im Hasselt Hostel.

4.     Das Jahr des guten Essens und der feinen Getränke – Schottland

Jupiter Artland
Credit: VisitScotland

Im Jahr 2015 tischt Schottland mit Foodie-Veranstaltungen groß auf. In Zusammenarbeit mit Partnern wie Visit Scotland und Think Local präsentiert Scotland Food & Drink noch bis Ende des Jahres das kulinarische Erbe Schottlands und erlaubt den glücklichen Besuchern einen exklusiven Blick in die heimischen Kochtöpfe. Neben Haggis und Butterkeksen werden dieses Jahr noch die folgenden Leckereien aus der schottischen Vorratskammer vorgestellt:

  • Ausgezeichneter Käse aus Kuh, Schafs- und Ziegenmilch.
  • Schokolade von zahlreichen Chocolatiers (schottische Schokolade ist eine echte Entdeckung!).
  • Das schottische Zentrum für Fische und Meeresfrüchte liegt in Oban, wo die vielen Verkaufsstände täglich zeigen, welche Delikatessen der Atlantik zu bieten hat.
  • Der Clootie Dumpling: Die Zutaten für diese Teigtasche sind Früchte, Zucker und Gewürze, die in einem mit Mehl bestrichenen Tuch eingewickelt und gekocht werden. Anschließend muss die klumpige Köstlichkeit nur noch trocknen und ohne Umwege im Mund verschwinden

Der schottische Jugendherbergsverband SYHA wird in die diesjährigen Feierlichkeiten einstimmen und vielerorts Verkostungen anbieten. Wenn ihr auf den Geschmack gekommen seid, dann achtet hier auf weitere Ankündigungen.

5.     Eat Drink San Francisco – USA

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Wann? 20. bis 23. August

Seid ihr demnächst in San Francisco? Am vierten Augustwochenende verwandelt sich die Uferpromenade nahe dem Fort Mason Center in ein Schlemmerparadies, das einen unübertreffbaren Ausblick auf Alcatraz bietet. Mehr als hundert der beliebtesten Restaurants von San Francisco bieten Kostproben ihrer besten Gerichte, und mehr als 70 Keltereien und Destillerien aus Kalifornien bringen den ein oder anderen Tropfen mit. Praktisch, dass von dort das HI Fisherman’s Wharf Hostel auch torkelnd gut erreichbar ist.

Werft hier einen Blick auf die Webseite von Eat Drink SF.


Stimme für HI bei den WYSE Global Youth Travel Awards 2015 ab

Hilf uns dabei, die Auszeichnung für die „Beste Unterkunft für Jugendreisen 2015“ zu gewinnen.

Die Abstimmung dauert nicht länger als eine Minute.  

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1.     Fête de la Gastronomie – France

Quand ? Les 25, 26 et 27 septembre

France et gastronomie : deux mots indissociables pour toute personne aimant cuisiner ou simplement manger. La Fête de la Gastronomie est une fête nationale qui met à l’honneur dans tout le pays les produits frais et les spécialités des régions. L’occasion pour les locaux et les visiteurs de vivre de nombreuses expériences culinaires. Au programme : pique-niques, banquets, dégustations, menus spéciaux, animations de rue et expositions gourmandes.

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Credit: Frédéric BISSON

Le thème du festival pour l’édition 2015 est « Créativité et Audace », alors attendez-vous à quelques fusions et inventions aussi étranges que merveilleuses. L’un des temps forts du festival sera sans conteste la participation de la célèbre chef Anne-Sophie Pic, la prêtresse de l’innovation et de la cuisine audacieuse, qui revisitera la pâtisserie en tant que symbole de la cuisine française. Elle révolutionnera pour l’occasion la traditionnelle tartine avec le génie qu’on lui connaît.

Cerise sur le gâteau ? Nos auberges de jeunesse, qui ont en commun avec les amoureux de la culture gastronomique française ces valeurs de partage et de convivialité, organiseront des manifestations spéciales pendant les trois jours du festival. Alors, faites un détour par Biarritz, Boulogne-sur-Mer, Carcassonne, Cepoy – Montargis, Marseille, Rouen, Strasbourg ou Saint-Brieuc, pour prendre part à des dégustations et des pique-niques et partager de délicieuses recettes.

2.     Good Food Month – Australie

Quand ? Septembre, octobre, novembre

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Credit: insatiablemunch

Good Food Month, le plus important festival de gastronomie au monde, se déroule à différents endroits en Australie et à différentes périodes de l’année. Voici quelques événements et dates à noter si vous venez prochainement :

Adélaïde : Night Noodle Markets (marchés nocturnes asiatiques) Du 24 septembre au 4 octobre
Sydney’s Sydney Morning Herald Good Food Month Tout au long du mois d’octobre
Sydney Night Noodle Markets (marchés nocturnes asiatiques)  Du 8 au 25 octobre
The Age Good Food Month

Melbourne : Night Noodle Markets (marchés nocturnes asiatiques)

Tout au long du mois de novembre

Du 12 au 29 novembre

Vivez au rythme de festivités qui durent un mois entier et découvrez le meilleur des vins et de la gastronomie dans les grandes villes australiennes. Au menu : des plats variés et colorés qui contenteront même les plus fins connaisseurs.

Vous trouverez plus d’informations sur les villes et événements concernés ici.

Réservez une auberge de jeunesse à Adélaïde, Sydney et Melbourne pour vous régaler plus que de raison.

3. BON APPÉTIT ! Bruxelles, et les Fêtes du Genièvre à Hasselt – Belgique

BON APPÉTIT ! Bruxelles : quand ? Du 10 au 13 septembre

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Credit: Cristina Valencia

Ce rassemblement autour de la gastronomie renforce le statut de Bruxelles de capitale agréable et créative. La ville vous offre tout sur un plateau, que vous soyez des amateurs de bonne chère ou de simples touristes curieux. Ce festival se déroule sur la Place des Palais, à quelques pas de l’auberge de jeunesse Bruxelles – Bruegel. C’est l’occasion parfaite pour venir passer un long weekend dans une grande ville européenne ou pour faire une halte sur votre longue route. Venez découvrir tout un art de vivre en profitant de démonstrations de grands chefs et des centaines de points de restauration et stands sucrés et salés déployés pour l’occasion.

Les Fêtes du Genièvre à Hasselt : les 17 et 18 octobre

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Credit: André P. Meyer-Vitali

Le genièvre va couler à flots pendant ce weekend de festivités folkloriques organisées la troisième semaine d’octobre. Ces fêtes sont l’occasion de découvrir le genièvre, cet alcool fort qui est la spécialité de la ville de Hasselt et qui s’utilise en cuisine ou se consomme pour le plaisir. Au programme : prouesses culinaires, défilés et le dimanche, course de serveurs. À l’occasion du 25e anniversaire, la statue géante d’un cerf en spéculoos (biscuit traditionnel) sera érigée, le cerf étant le symbole séculaire de la ville.

Vous pourrez passer la nuit dans l’auberge de jeunesse de Hasselt.

4.    2015 : Année de la gastronomie en Écosse

Jupiter Artland
Credit: VisitScotland

L’Écosse organise tout au long de l’année 2015, et partout dans le pays, des événements pour fêter la gastronomie. En partenariat avec des organismes comme Visit Scotland et Think Local, Scotland Food & Drink célèbre tout au long de l’année le patrimoine culinaire écossais, l’occasion de partager des recettes locales et des secrets savoureux avec les visiteurs. Au-delà des célèbres recettes de haggis (panse de brebis farcie) et de shortbread (sablé), le garde-manger de l’Écosse sera à l’honneur cette année. Voici quelques-uns des lieux et plaisirs à découvrir :

  • Des fromages primés au lait de vache, de brebis et de chèvre
  • Du chocolat fabriqué par plusieurs artisans chocolatiers (le secret du chocolat écossais vaut à lui seul le déplacement !)
  • Oban, la capitale écossaise des fruits de mer, avec ses nombreux étals de poissons pêchés le matin même
  • Le Clootie Dumpling : un pudding réalisé à partir de fruits, de sucre et d’épices. La pâte est enveloppée dans un torchon fariné (le cloot), puis portée à ébullition et séchée. À goûter absolument !

SYHA fêtera également l’année de la gastronomie : de nombreuses auberges de jeunesse organiseront des événements du goût tout au long de l’année. Guettez ici les dernières actualités pour vous mettre en appétit.

5.     Eat Drink SF – États-Unis

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Quand ? Du 20 au 23 août

Vous planifiez un séjour à San Francisco ? En août, le temps d’un weekend, les fins gourmets viennent découvrir et savourer les spécialités du coin sur le front de mer de la ville. Les manifestations ont principalement lieu au Fort Mason Center, qui offre une vue imprenable sur Alcatraz. Avec plus d’une centaine de restaurants parmi les plus prisés de San Francisco proposant une dégustation de leurs plats phares, et plus de 70 établissements viticoles californiens et distilleries locales apportant leurs crus, vos sens seront à la fête ! Le tout à deux pas de l’auberge de jeunesse HI Fisherman’s Wharf.

Rendez-vous sur le site Web du festival Eat Drink SF.


Votez pour HI à l’occasion des WYSE – Global Youth Travel Awards 2015

Aidez-nous à remporter le prix de « Meilleur hébergement pour les jeunes voyageurs » pour 2015.

Cela ne vous prendra qu’une minute.  

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1.     Fête de la Gastronomie – Francia

¿Cuándo? 25, 26 y 27 de septiembre

Francia y gastronomía: dos palabras que resultan inseparables a quien le guste cocinar o simplemente comer. La Fête de la Gastronomie se celebra por todo el país y en ella puedes esperar toda una exhibición de productos locales, platos tradicionales y experimentos culinarios. Tanto lugareños como visitantes son bienvenidos para disfrutar de picnics, banquetes, catas, menús especiales, entretenimiento en la calle y muestras de comida.

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Credit: Frédéric BISSON

La temática del festival de este año es “Creatividad y audacia”, por lo que cabe esperar algunas fusiones e invenciones extrañas y fabulosas. En concreto estamos deseando ver a la chef estrella Anne-Sophie Pic, la madrina de las recetas atrevidas e innovadoras, que reinventará la masa como símbolo de la cocina francesa y convertirá una clásica tartina en una muestra de su genio gastronómico.

¿Y lo mejor de todo? Nuestros albergues, que poseen estos mismos generosos valores de cordialidad y deseo de compartir de la escena gastronómica francesa, acogerán eventos especiales a lo largo de tres días, así que planea tu ruta por Biarritz, Boulogne-sur-Mer, Carcasona, Cepoy – Montargis, Marsella, Ruan, Estrasburgo y Saint-Brieuc para disfrutar de bocados, picnics y recetas compartidas.

2.     Good Food Month – Australia

¿Cuándo? Septiembre, octubre, noviembre

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Credit: insatiablemunch

Good Food Month, el mayor festival de comida del mundo, se celebra en diferentes puntos de Australia y en distintas épocas del año. Estas son algunas fechas venideras que deberías apuntar:

Mercados nocturnos de fideos en Adelaida 24 de septiembre – 4 de octubre
Sydney Morning Herald Good Food Month en Sidney Durante todo octubre
Mercados nocturnos de fideos en Sydney 8 de octubre – 25 de octubre
The Age Good Food Month

Mercados nocturnos de fideos en Melbourne

Durante todo noviembre

12 – 29 de noviembre

Podrás esperar celebraciones en las principales ciudades de Australia durante todo un mes con comida y vino internacionales, bocados diversos y emocionantes, y mucho con lo que llenar el estomago de incluso los más sibaritas.

Obtén más información sobre cada ciudad y los eventos aquí.

Reserva un albergue en Adelaida, Sydney y Melbourne para caer en un coma gastronómico cuando ya no puedas comer más.

3.EAT! Brussels, y el festival de la ginebra de Hasselt: Bélgica

EAT! Brussels: ¿cuándo? 10 – 13 de septiembre

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Credit: Cristina Valencia

Este encuentro gastronómico destaca a Bruselas como capital creativa y moderna que ofrece de todo en plato, tanto a amantes locales de la comida como a visitantes. Celebrado en la Place des Palais, a poca distancia a pie del albergue Brussels – Bruegel, es la oportunidad perfecta para planear una escapada a esta ciudad europea para un fin de semana largo o como parada en un viaje más prolongado. Sea como sea, permite disfrutar de cientos de puestos de comida, tanto dulce como salada, demostraciones de chefs importantes y revelaciones que cambian la vida.

Fiestas de la jenever en Hasselt: 17 – 18 de octubre

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Credit: André P. Meyer-Vitali

Sin duda la jenever (ginebra) no dejará de correr durante este fin de semana de fiestas empapadas en licor tradicional que se celebra la tercera semana de octubre. La ciudad de Hasselt, que rinde tributo a esta bebida como combinado y elemento culinario, estará repleta de eventos gastronómicos y desfiles. Además, el domingo hay una carrera de camareros. Para celebrar su 25 aniversario, se construirá una escultura gigante de speculaas (galletas quebradizas especiadas) formando el antiquísimo símbolo de la ciudad: el ciervo.

Podrás echar un sueño en el albergue Hasselt.

4.     Year of Food & Drink – Escocia

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Credit: VisitScotland

Durante 2015, Escocia tendrá eventos y acontecimientos gastronómicos por todo el país. En asociación con Visit Scotland y Think Local, Scotland Food & Drink está inmersa en la celebración durante todo este año de la herencia culinaria nacional, por lo que los afortunados visitantes podrán compartir las recetas locales y los sabrosos secretos. Más allá del haggis y las galletas, este año se hará énfasis en la despensa con estos deliciosos elementos destacados:

  • Quesos galardonados hechos con leche de vaca, oveja y cabra
  • Chocolate de los distintos chocolateros artesanos (el chocolate escocés es un secreto digno de darse a conocer)
  • La capital del marisco en Escocia, Oban, con sus numerosos puestos que venden la captura del día
  • El amanecer del Clootie Dumpling: hecho con frutas, azúcar y especias, se ata y se envuelve en un trapo con harina (cloot), se hierve y se seca. Es un plato imprescindible

SYHA también celebrará The Year of Food and Drink, y muchos albergues juveniles organizarán eventos de cata a nivel local durante todo el año. Sigue atento para conocer más actualizaciones que despierten tu apetito.

5.     Eat Drink SF – EE. UU.

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¿Cuándo? 20 – 23 de agosto

¿Estás planeando una visita a San Francisco? Agosto ofrece un fin de semana de fascinación gastronómica frente al mar, la mayor parte de los eventos tendrán lugar en el centro Fort Mason por lo que habrá unas vistas insuperables de Alcatraz. Con más de 100 de los restaurantes mejor valorados de San Francisco dando a probar sus mejores platos, y más de 70 bodegas de California y destilerías locales presentando sus productos, es la ocasión perfecta para darse un capricho sensorial. Además el albergue HI Fisherman’s Wharf está a escasa distancia a gatas.

Echa un vistazo al sitio web de Eat Drink SF  aquí.


Vota a HI en los WYSE – Global Youth Travel Awards 2015 (Premios internacionales de viajes para jóvenes 2015)

Apóyanos para que podamos ganar el premio “Best Youth Travel Accommodation” (Mejor alojamiento de viajes para jóvenes) de 2015.

Solo será cuestión de un minuto.  

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1.     フェットドラガストロノミー – フランス

日時:9月 25 日、26 日、27 日

フランスと美食。この 2 つの言葉は料理好きにはもちろんのこと、美味しいものに目がない人とっても切っても切れない関係にある言葉です。フェットドラガストロノミーは、国を挙げて開催される食の祭典です。このイベントでは、フランス産の食材の紹介や、フランスの伝統料理、実験的な料理が披露されるほか、ピクニック、宴会、試食会、特別メニュー、ストリートエンターテインメント、グルメ関連のエキシビションなど、地元の人も観光客も楽しめるさまざまなイベントが開催されます。

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Credit: Frédéric BISSON

2015 年のテーマは、「創造性と大胆さ」。これまでに味わったことがないようなフュージョン料理や創作料理との出会いを期待できそうです。特に楽しみなのは、革新的で大胆な料理を得意とするスターシェフ、アンヌ=ソフィ・ピックです。ピックはペストリーをフランス料理のシンボルとして見直し、伝統的なタルティーヌの固定観念を打ち破る新たなタルティーヌを生み出してくれます。その天才的な料理の腕前を発揮して、どのような一皿が飛び出てくるか、乞うご期待です。

さらに嬉しいことに、私たちのホステルでも、フランスの食文化を知り、お祭り気分を味わえる特別イベントを 3 日間にわたって開催します。ビアリッツブローニュシュルメールカルカソンヌセポワモンタルジマルセイユルーアンストラスブールサンブリュ周辺のルートを計画して、軽食やピクニック、料理教室をお楽しみください。

2.     グッドフードマンス – オーストラリア

日時:9 月、10 月、11 月

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Credit: insatiablemunch

グッドフードマンスは、オーストラリア中のさまざまな場所を舞台に折々に開催される、世界最大規模のフードフェスティバルです今後の主な日程は次の通りです。

アデレードナイトヌードルマーケット 9 月 24 日~10 月 4 日
シドニーモーニングヘラルド グッドフードマンス 10 月中
シドニーナイトヌードルマーケット 10 月 8 日~25 日
ジエイジ グッドフードマンス

メルボルンナイトヌードルマーケット

11 月中

11 月 12 日~29 日

オーストラリアの主要都市では、1 ヵ月間にわたりワールドクラスのグルメとワインの祭典が開かれます。舌の肥えた美食家さえも満足させる、多彩な食べ物との出会いがある、活気に満ちたイベントです。

各都市および各イベントについての詳細はこちらをご覧ください。

食欲が満たされて眠くなったら、アデレードシドニーメルボルンの各ホステルでぐっすりお休みください。

3.EAT!ブリュッセルとハッセルトのジンフェスティバル – ベルギー

EAT!ブリュッセル:日時9 月 10~13 日

この食の祭典では、地元の食通も美食を求めてやってきた旅行者も、ファッショナブルで、クリエイティブな街としてのブリュッセルの魅力を余すことなく楽しむことができます。このイベントは、ブリュッセルブリューゲルホステルから歩いてすぐの場所にある王宮広場で開催されます。長い週末を過ごしたり、長期旅行の途中で立ち寄るなど、ヨーロッパの街での休暇を過ごすには最適な機会です。滞在期間を問わず、100 軒あまりの飲食店、デザートやスナックの屋台が並ぶ中、一流シェフによるデモンストレーションや、ライフスタイルの新発見を楽しめます。

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Credit: Cristina Valencia

ハッセルトジェネーヴァー祭り: 10 月 17~18 日

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Credit: André P. Meyer-Vitali

10 月の第 3 週目の週末には、伝統的なお祭りが行われ、ジュネヴァー(ジン)を好きなだけ飲むことができます。ショートドリンクや食事の友としてのジンを讃えて、食の祭典やパレードが催されるほか、日曜日にはウェイターレースが開催され、ハッセル市は賑わいを見せます。今年はお祭りの 25 周年を記念して、スペキュラース(スパイスが効いたショートクラストビスケット)で作った鹿の巨大な像が登場する予定です。鹿は古くからこの町のシンボルです。

イベントを楽しんだあとは、ハッセルトホステルで疲れを癒してください。

4.     イヤーオブフード&ドリンク – スコットランド

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Credit: VisitScotland

スコットランドでは、今年 1 年、国全体で食にまつわるイベントが開催されます。ビジットスコットランドやシンクローカルと共同で開催されるスコットランドフード&ドリンクでは、今年 1 年間にわたってスコットランドの食の伝統文化を伝える行事が行われます。旅行者にも地元の名物料理や秘伝の料理を味わえる機会がありそうです。今年は、ハギスやショートブレッド以外にも、スコットランドの食にスポットが当たります。その一例には、次のようなものがあります。

  • 牛、羊、ヤギのミルクで作った受賞歴のあるチーズ
  • 職人技が光るショコラティエのチョコレート(スコットランドにはまだ知らざれるチョコレートがたくさんあります)
  • シーフードで有名な町オバンには獲れたての魚を売る屋台がずらりと並びます
  • クルーティーダンプリング:生地にフルーツ、砂糖、スパイスを混ぜて、小麦粉を振った布に包んで縛り、それを茹でてから乾かして作るお菓子です。ぜひ一度試してみるべきです

SYHA Hostelling Scotland でも、多くのユースホステルが 1 年を通じて試食会イベントを開催し、イヤーオブフード&ドリンクを祝います。最新の情報はこちらでお知らせします。

5.     イートドリンク SF – アメリカ

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日時:8 月 20 日~23 日

サンフランシスコに滞在する予定はありますか?8 月の週末には、アルカトラズ島を一望できるフォートメイソンセンターを主会場に、サンフランシスコのウォーターフロントで美食家にとって魅惑的なイベントが開催されます。サンフランシスコで人気のレストラン 100 軒以上が自慢の料理を並べ、70 軒を超えるカリフォルニアのワイナリーや地元のスピリッツの醸造家が出店します。このようなごちそうが並ぶイベントの会場は、HI フィッシャーマンズワーフホステル.からわずか数分の場所にあります。

イートドリンク SF のウェブサイトはこちらからご覧ください。


WYSE の Global Youth Travel Awards 2015 ではぜひ HI に投票をお願いします。

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