Los mejores festivales de comida y bebida de este año

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agosto 07, 2015
Alex

1.     Fête de la Gastronomie – Francia

¿Cuándo? 25, 26 y 27 de septiembre

Francia y gastronomía: dos palabras que resultan inseparables a quien le guste cocinar o simplemente comer. La Fête de la Gastronomie se celebra por todo el país y en ella puedes esperar toda una exhibición de productos locales, platos tradicionales y experimentos culinarios. Tanto lugareños como visitantes son bienvenidos para disfrutar de picnics, banquetes, catas, menús especiales, entretenimiento en la calle y muestras de comida.

La temática del festival de este año es “Creatividad y audacia”, por lo que cabe esperar algunas fusiones e invenciones extrañas y fabulosas. En concreto estamos deseando ver a la chef estrella Anne-Sophie Pic, la madrina de las recetas atrevidas e innovadoras, que reinventará la masa como símbolo de la cocina francesa y convertirá una clásica tartina en una muestra de su genio gastronómico.

¿Y lo mejor de todo? Nuestros albergues, que poseen estos mismos generosos valores de cordialidad y deseo de compartir de la escena gastronómica francesa, acogerán eventos especiales a lo largo de tres días, así que planea tu ruta por Biarritz, Boulogne-sur-Mer, Carcasona, Cepoy – Montargis, Marsella, Ruan, Estrasburgo y Saint-Brieuc para disfrutar de bocados, picnics y recetas compartidas.

2.     Good Food Month – Australia

¿Cuándo? Septiembre, octubre, noviembre

Good Food Month, el mayor festival de comida del mundo, se celebra en diferentes puntos de Australia y en distintas épocas del año. Estas son algunas fechas venideras que deberías apuntar:

Mercados nocturnos de fideos en Adelaida 24 de septiembre – 4 de octubre
Sydney Morning Herald Good Food Month en Sidney Durante todo octubre
Mercados nocturnos de fideos en Sydney 8 de octubre – 25 de octubre
The Age Good Food Month

Mercados nocturnos de fideos en Melbourne

Durante todo noviembre

12 – 29 de noviembre

Podrás esperar celebraciones en las principales ciudades de Australia durante todo un mes con comida y vino internacionales, bocados diversos y emocionantes, y mucho con lo que llenar el estomago de incluso los más sibaritas.

Obtén más información sobre cada ciudad y los eventos aquí.

Reserva un albergue en Adelaida, Sydney y Melbourne para caer en un coma gastronómico cuando ya no puedas comer más.

3.EAT! Brussels, y el festival de la ginebra de Hasselt: Bélgica

EAT! Brussels: ¿cuándo? 10 – 13 de septiembre

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Credit: Cristina Valencia

Este encuentro gastronómico destaca a Bruselas como capital creativa y moderna que ofrece de todo en plato, tanto a amantes locales de la comida como a visitantes. Celebrado en la Place des Palais, a poca distancia a pie del albergue Brussels – Bruegel, es la oportunidad perfecta para planear una escapada a esta ciudad europea para un fin de semana largo o como parada en un viaje más prolongado. Sea como sea, permite disfrutar de cientos de puestos de comida, tanto dulce como salada, demostraciones de chefs importantes y revelaciones que cambian la vida.

Fiestas de la jenever en Hasselt: 17 – 18 de octubre

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Credit: André P. Meyer-Vitali

Sin duda la jenever (ginebra) no dejará de correr durante este fin de semana de fiestas empapadas en licor tradicional que se celebra la tercera semana de octubre. La ciudad de Hasselt, que rinde tributo a esta bebida como combinado y elemento culinario, estará repleta de eventos gastronómicos y desfiles. Además, el domingo hay una carrera de camareros. Para celebrar su 25 aniversario, se construirá una escultura gigante de speculaas (galletas quebradizas especiadas) formando el antiquísimo símbolo de la ciudad: el ciervo.

Podrás echar un sueño en el albergue Hasselt.

4.     Year of Food & Drink – Escocia

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Credit: VisitScotland

Durante 2015, Escocia tendrá eventos y acontecimientos gastronómicos por todo el país. En asociación con Visit Scotland y Think Local, Scotland Food & Drink está inmersa en la celebración durante todo este año de la herencia culinaria nacional, por lo que los afortunados visitantes podrán compartir las recetas locales y los sabrosos secretos. Más allá del haggis y las galletas, este año se hará énfasis en la despensa con estos deliciosos elementos destacados:

  • Quesos galardonados hechos con leche de vaca, oveja y cabra
  • Chocolate de los distintos chocolateros artesanos (el chocolate escocés es un secreto digno de darse a conocer)
  • La capital del marisco en Escocia, Oban, con sus numerosos puestos que venden la captura del día
  • El amanecer del Clootie Dumpling: hecho con frutas, azúcar y especias, se ata y se envuelve en un trapo con harina (cloot), se hierve y se seca. Es un plato imprescindible

SYHA también celebrará The Year of Food and Drink, y muchos albergues juveniles organizarán eventos de cata a nivel local durante todo el año. Sigue atento para conocer más actualizaciones que despierten tu apetito.

5.     Eat Drink SF – EE. UU.

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¿Cuándo? 20 – 23 de agosto

¿Estás planeando una visita a San Francisco? Agosto ofrece un fin de semana de fascinación gastronómica frente al mar, la mayor parte de los eventos tendrán lugar en el centro Fort Mason por lo que habrá unas vistas insuperables de Alcatraz. Con más de 100 de los restaurantes mejor valorados de San Francisco dando a probar sus mejores platos, y más de 70 bodegas de California y destilerías locales presentando sus productos, es la ocasión perfecta para darse un capricho sensorial. Además el albergue HI Fisherman’s Wharf está a escasa distancia a gatas.

Echa un vistazo al sitio web de Eat Drink SF  aquí.


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Solo será cuestión de un minuto.  

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4 Comments. Leave new

I enjoyed reading the foodie blogs above, particularly the Scotland one, mentioning the Clootie Dumpling. Long ago I read an article in a food mag, where a journalist went seeking an interview with the notoriously private Sean Connery. She took along a fresh Clootie, which brought around the notoriously grumpy Connery.

Glad you enjoyed them James – clearly the Clootie Dumpling is the way to even the hardest hearts!

Estarei em Brescia na Italia e gostaria de partecipar a esse festival gastronomico na França,como posso fazer para reservar um lugar no Albergue da Juventude de la?Aguardo resposta.

Oi Alberto , sim, por favor seleccione uma das pousadas listadas para Festival de Gastronomia para verificar a disponibilidade – quartos muito rapidamente vai encher a esta hora! Desfrute de suas viagens.

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